Heidi Heckelmann-Frischmuth

Geschäftsführung

Auditorin, Projektarbeit, Probenahme

Profil

Ausbildung:

-  staatl. gepr. Lebensmitteltechnikerin

-  staatl. zugel. Bio-Auditorin

-  gepr. Qualitätsauditorin TÜV 

-  gepr. Qualitätsmanagerin TÜV 

Weiterbildungen/ besondere Kenntnisse:

-  IFS Food (Interner Auditor)

-  Probenahme Trinkwasser

-  Krisenmanagement (ProdHaftG)

-  LMR-Beanstandungen (VIG, ProdHaftG)

-  Lebensmittelrecht

-  Lebensmittelkennzeichnung

-  Rückverfolgung (Basis VO 178/2002, RES, BIO VO 834/2007, Q&S)

Projekte:

-  Aufbau QM-Systeme IFS Food 6+7

-  Aufbau QM-Systeme IFS Logistic 2

-  Aufbau HACCP/Eigenkontrollsysteme

-  Aufbau BIO-Systeme

-  Aufbau Q&S-Systeme

-  Aufbau allgemeine Rückverfolgung

-  Aufbau Rezepturmanagement-System

-  Aufbau Spezifikationsmanagement- System

-  Entwicklung/Durchführung diverser Seminare im Lebensmittelbereich

-  Hilfestellung bei EU-Betriebszulassungen: Fleischerei, Schlachterei

Raimund Frischmuth 

Außendienst

Auditor, Projektarbeit, Probenahme

Profil

Ausbildung:

-  staatl. gepr. Lebensmitteltechniker

-  staatl. zugel. Bio-Auditor

-  Konditor

Weiterbildungen/ besondere Kenntnisse:

- REFA- Grundschein

  (Produktionsdatenmanagement, Arbeitssystem& Prozessgestaltung) 

- IFS Food 6 (Interner Auditor)

- Expertentraining interner Auditor 

   (DIN EN ISO 14001: 2015 & DIN EN ISO 50001:2018)

- Wirksame Audits 

- Probenahme Trinkwasser

- Lebensmittelkennzeichnung

- Rückverfolgung (Basis VO 178/2002, BIO VO 834/2007)

Christian Sellmann

Außendienst+ Innendienst

Schwerpunkt: Probenahme, Projektarbeit

Profil

Ausbildung:

-  Fachkraft für Lagerwirtschaft

-  Qualitätsbeauftragter TÜV

Weiterbildungen/ besondere Kenntnisse:

-  Probenahme Trinkwasser

-  Grundlagen: Betriebs-, Personal-, Lebensmittel-Hygiene

Mitwirkend in Projekten:

- Aufbau& Pflege HACCP/Eigenkontrollsysteme

Steffen Köbel

Innendienst

Schwerpunkt: Projektarbeit

Profil

Ausbildung:

-  Hotelfachmann

-  Restaurantfachmann

Weiterbildungen:

- staatl. gepr. Hotel- und Gaststättenbetriebswirt

- Management in der Systemgastronomie/ Markenhotelerie

Mitwirkend in Projekten:

- Aufbau& Pflege Rezepturmanagement

- Aufbau& Pflege Spezifikationsmanagement

- Aufbau& Pflege HACCP/Eigenkontrollsysteme

- Aufbau& Pflege BIO-Konzept

Lea Laurberg-Heckelmann

Außendienst+ Innendienst

Schwerpunkt: Probenahme Lebensmittel+ Trinkwasser

 Profil

Weiterbildungen/ besondere Kenntnisse:

-  Probenahme Trinkwasser

-  Grundlagen: Betriebs-, Personal-, Lebensmittel-Hygiene

Detlef Priemer

Außendienst

Schwerpunkt: Probenahme Lebensmittel+ Trinkwasser

Profil

Ausbildung:

-  Fleischer

Weiterbildungen/ besondere Kenntnisse:

-  Probenahme Trinkwasser

-  Grundlagen: Betriebs-, Personal-, Lebensmittel-Hygiene

Ursula Bietzker

Freie Mitarbeiterin

Schwerpunkt: Lebensmittel (Audits)

Profil

Ausbildung:

-  dipl. Agraringenieurin

-  staatl. zugel. Bio-Auditorin

-  Auditorin Q&S, GMP+, Global G.A.P

Gunnar Rinkes

Freier Mitarbeiter

Schwerpunkt: Lebensmittel (Audits, Probenahmen)

Profil

Ausbildung:

-  Ökotrophologe

-  staatl. zugel. Bio-Auditor

-  Koch

Weiterbildungen/ besondere Kenntnisse:

-  Probenahme Trinkwasser